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　　 2016的猴年新年之際，獼猴桃無(wú)疑是最佳的拜節(jié)水果之一。不僅棕褐色的表皮，加上一層絨毛很容易讓人想起山中的獼猴，在自然界中獼猴桃也是獼猴最為喜歡的食物之一 ，《本草綱目》中這樣解釋其名：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。 

　　在今天的水果市場(chǎng)，獼猴桃種類也是玲瑯滿目，傳統(tǒng)的綠心獼猴桃、黃心獼猴桃、紅心獼猴桃還有拇指大小的軟棗獼猴桃Actinidia arguta等等。其實(shí)這些獼猴桃也僅僅是獼猴桃家族被精選出來(lái)的一小部分，大多數(shù)市場(chǎng)上能見(jiàn)的獼猴桃則主要出自中華獼猴桃Actinidia chinensis和美味獼猴桃Actinidia deliciosa所選育培育的品種。在自然界，全世界的獼猴桃屬植物有54種之多，而我國(guó)至少有52種，地處西南的云南省更是獼猴桃的集中分布區(qū)域，這里聚集了至少45種獼猴桃。很可惜的是，這些野生品種由于風(fēng)味、大小、保存時(shí)間或者分布范圍等等的限值，絕大多數(shù)無(wú)法進(jìn)入大家的視野。但就風(fēng)味和特色而言，其中不少均有較高的開(kāi)發(fā)培育價(jià)值，只是尚待進(jìn)一步的發(fā)掘，每次秋冬之季有機(jī)會(huì)進(jìn)入深山考察，獼猴桃無(wú)疑都是最令我有所期待的野果之一。 

　　不過(guò)今天的獼猴桃家族，在世界獼猴桃交易市場(chǎng)來(lái)看，最為成功的還是獼猴桃家族的第一位海歸，美味獼猴桃，它還有大家更喜歡叫的名字，奇異果。在不少崇洋媚外的人看來(lái)，它與傳統(tǒng)市場(chǎng)上賣的獼猴桃簡(jiǎn)直不可同日而語(yǔ)，相比傳統(tǒng)市場(chǎng)上大小不一風(fēng)味不一的獼猴桃，奇異果不僅果型更出色，味道似乎也更好，因此一直將奇異果看作新西蘭特有的高檔水果。 

　　奇異果的國(guó)外鍍金之旅最早也并非一帆風(fēng)順，最著名的植物獵人亨利·威爾遜在19世紀(jì)末到20世紀(jì)初就曾經(jīng)將美味獼猴桃種子多次帶至歐洲和美國(guó)，并成功萌發(fā)成長(zhǎng)，很可惜的是多次的培育的都是獼猴桃的雄株，因此一直沒(méi)能繁育結(jié)果。直至1904年，新西蘭女教師伊莎貝爾在中國(guó)的一次探親之旅將包含雌雄株的種子帶回國(guó)內(nèi)，才正式使得美味獼猴桃第一次在國(guó)外掛果成功，正式踏上鍍金之路。 

　　在國(guó)內(nèi)并不十分受待見(jiàn)的野果獼猴桃，盡管在我國(guó)的食用歷史有上千年，不過(guò)人們專門培育馴化的時(shí)間僅僅幾十年，這使得這一具有極高潛質(zhì)的水果在國(guó)內(nèi)一直沒(méi)有被發(fā)掘。而在美味獼猴桃遠(yuǎn)渡新西蘭鍍金后，其具有極高裝飾性和欣賞性的果肉，酸甜軟糯的口感極受西方國(guó)家的歡迎，特別是經(jīng)過(guò)西方園藝家近20多年的選育，從無(wú)數(shù)株美味獼猴桃中發(fā)現(xiàn)了一株具有極高價(jià)值的品種“海沃德”，這種獼猴桃個(gè)頭大，果形漂亮，酸甜適度，儲(chǔ)藏性能優(yōu)良，極大地步推動(dòng)了這一世界水果名角的發(fā)展步伐，而至今“海沃德”也是當(dāng)今全世界種植最多的品種。 

　　鍍金成功的美味獼猴桃在新西蘭人的包裝下改頭換面，徹底丟掉了中國(guó)土包子的形象。為了將美味獼猴桃推廣到國(guó)際市場(chǎng)，新西蘭國(guó)鳥(niǎo)幾維鳥(niǎo)（kiwi）的名字被贈(zèng)予了它們所生產(chǎn)的獼猴桃，得名為“奇異果”（kiwifruit）。此果從此一炮而紅，后來(lái)世界上很多人認(rèn)識(shí)了這一新奇而又美味的水果，并將之看作新西蘭的標(biāo)志性特產(chǎn)。而與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)的獼猴桃仍舊躺在趕街天的市場(chǎng)上，作為便宜的山林野果售賣，從此國(guó)產(chǎn)獼猴桃與海歸獼猴桃之間分道揚(yáng)鑣。 

　　可喜的是，改革開(kāi)放的幾十年，我國(guó)科研工作者也認(rèn)識(shí)到了我國(guó)特有獼猴桃資源的重要性，逐漸增強(qiáng)對(duì)獼猴桃品種的選育和開(kāi)發(fā)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上見(jiàn)到的黃心獼猴桃和紅心獼猴桃就是在中華獼猴桃的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)選育出來(lái)的，并且市場(chǎng)占有率在逐步上升。相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，會(huì)有更多更美味更好看的獼猴桃會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌。