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　　昆明植物研究所實現(xiàn)了羊肚菌大田四季高效栽培 供圖 

　　■ 都市時報訊 （記者 李元冰） 1月20日，中科院昆明植物研究所正式宣布，通過該所高級工程師趙琪等科研人員近20年的潛心探索，一年四季種植栽培羊肚菌的關(guān)鍵技術(shù)終于實現(xiàn)攻關(guān)，并將大面積向廣大農(nóng)戶推廣運用。也就是說，從今年起，市民可以一年四季吃到新鮮羊肚菌了。

　　眾所周知，羊肚菌是一種著名的高檔食用菌，因其營養(yǎng)豐富、味道鮮美，深受消費者喜愛。同時，它也是市場上緊缺的食用菌種，干品價格曾一度高達2000元/千克。受經(jīng)濟利益驅(qū)使，野生羊肚菌被過度采集，部分資源瀕臨滅絕。

　　隨著羊肚菌的野生馴化和人工種植成功，市場需求稍有緩解。但人工栽培種植產(chǎn)量不穩(wěn)定。另外由于羊肚菌喜好低溫，只能在冬季播種春季采收。采收時，常會出現(xiàn)旺季產(chǎn)品積壓，賣不上好價錢的問題。

　　如何實現(xiàn)羊肚菌高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)種植？如何避免旺季產(chǎn)品積壓、淡季鮮菇緊缺的狀況？研究人員通過選育獲得優(yōu)異栽培種質(zhì)20余株，借助基因手段解決了羊肚菌菌種質(zhì)量和穩(wěn)產(chǎn)菌株檢測難題，突破了羊肚菌大田種植中因為種質(zhì)差異而引起的產(chǎn)量不穩(wěn)定的技術(shù)瓶頸。

　　同時，他們還創(chuàng)新了羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化大田生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā)出了一系列“標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式”和“幼菇標(biāo)準(zhǔn)化管護技術(shù)”，打破了傳統(tǒng)的“冬播春收”模式；并結(jié)合云南“十里不同天”的地理氣候特點，提出了“春播夏收”、“夏播秋收”和“秋播冬收”新模式，實現(xiàn)了羊肚菌大田四季高效栽培，將種植周期由傳統(tǒng)的120-180天縮短至60-100天，成菇率提高20-30%。

　　該項創(chuàng)新已在云南、新疆等7省區(qū)累計示范推廣1萬余畝，單季每畝純收入達8000余元。中科院昆明植物研究所還應(yīng)邀在云南、貴州和新疆等省區(qū)舉辦羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植技術(shù)培訓(xùn)班。

　　《都市時報》（2018年1月21日 A10版） 

　　來源：http://times.clzg.cn/html/2018-01/21/content_66555.htm