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　　科普

　　苦丁茶、菊花茶、金銀花茶……在中國源遠(yuǎn)流長的飲茶文化中，這些代茶飲品耳熟能詳，但代茶飲品究竟有什么功效、代茶飲品飲用是否安全也成為市民關(guān)注的焦點。近日，中科院昆明植物研究所民族植物學(xué)研究團(tuán)隊通過調(diào)查，對中國各地區(qū)各民族代茶飲植物的物種、傳統(tǒng)利用、健康功效、現(xiàn)代藥理學(xué)研究現(xiàn)狀及飲用安全性進(jìn)行了綜述解讀，為代茶飲品選擇提供指南。

　　我國茶飲中除了使用茶這種植物外，不同地區(qū)各個民族在茶飲中還大量使用了其他代茶植物。這些代茶飲品飲用歷史悠久，且往往有多種保健及藥用功效，具有很好的科研價值和市場開發(fā)前景。然而，此前還沒有研究對中國代茶飲植物物種多樣性及相關(guān)傳統(tǒng)知識等方面內(nèi)容進(jìn)行全面系統(tǒng)的梳理分析。

　　在查找篩選了近40年內(nèi)報道的260篇中英文中國代茶飲民族植物學(xué)文獻(xiàn)，包括博碩士論文以及對昆明重要代茶飲植物市場進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)查的基礎(chǔ)上，中科院昆明植物研究所民族植物學(xué)研究團(tuán)隊梳理出中國傳統(tǒng)代茶飲植物759種。通過對文獻(xiàn)報道次數(shù)以及傳統(tǒng)保健藥用功效的多寡分析，研究團(tuán)隊篩選出提及頻率最高的29種茶飲植物。研究還發(fā)現(xiàn)，部分常用代茶飲例如苦丁茶、菊花茶、金銀花茶、蒲公英茶等的傳統(tǒng)保健及藥用功效被研究關(guān)注較多且有確鑿現(xiàn)代藥理學(xué)研究證據(jù)支持。然而，民間還存在大量種類繁多的代茶飲，有些代茶飲，例如黃芩茶、枸杞葉茶飲用歷史悠久，在民間得到廣泛應(yīng)用

　　研究團(tuán)隊提出，盡管大部分代茶飲有長期的民間飲用基礎(chǔ)，飲用安全性能夠得到保證，但有些茶飲也是藥飲，飲用不宜過量，否則可能會有副作用。對于多種植物混合制成的茶飲也需依據(jù)經(jīng)典配方，亂配可能會由于植物互做引發(fā)不良反應(yīng)。

　　《云南日報》（2018年6月5日 第12版）

　　來源：http://yndaily.yunnan.cn/html/2018-06/05/content_1222987.htm?div=-1