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　　在超市和火鍋店，人們常常會看到、吃到一種菌蓋很小菌柄細(xì)長的白色或淺黃色食用菌，人們都把它叫做“金針菇”?？墒?，要是細(xì)究起來，它竟然是個(gè)新物種！

　　目前，金針菇已成為我國最重要的栽培食用菌之一，它不但鮮美可口，而且具有抗氧化、提高免疫力等多種功效。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國2015年金針菇產(chǎn)量達(dá)261萬噸，在我國食用菌的第4位。

　　我們都早已習(xí)慣把它當(dāng)作“人工菌”來對待，可在自然生境中，這種真菌喜好低溫，常在冬季出菇，故又名“冬菇”。在外形上，野生的“冬菇”與栽培的“金針菇”完全不像是一家人，甚至看不出他們有什么親緣關(guān)系?？墒聦?shí)上，科學(xué)家早年正是利用從冬菇個(gè)體上分離得到的菌株，經(jīng)過大量人工馴化、雜交、選育等過程，最終獲得了具有重要食用經(jīng)濟(jì)價(jià)值的“金針菇”。

左圖冬菇野生個(gè)體；右圖為栽培白化體 “金針菇”。昆明植物研究所供圖 

　　在形態(tài)特征上，由于我國、日本等地分布的“冬菇”，與歐洲分布的毛腿冬菇十分相似，因此人們就將東亞野生的冬菇和栽培的“金針菇”都冠上“Flammulina velutipes”（毛腿冬菇）這一學(xué)名，沿用至今，一用就用了80多年。生物的分類，最怕“認(rèn)真”二字。果然，中科院昆明植物研究所研究真菌幾十年的大咖來較真了！

　　原來，冬菇屬物種具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值，人們曾對該屬的物種多樣性開展過一些研究，發(fā)現(xiàn)分布于東亞的“金針菇”與原初描述于歐洲的毛腿冬菇存在差異。但由于研究深度不夠，人們對東亞的“冬菇”或“金針菇”的分類問題并未解決。

　　在多年野外標(biāo)本采集和菌種分離積累的基礎(chǔ)上，這個(gè)研究所東亞植物多樣性與生物地理學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室楊祝良研究團(tuán)隊(duì)與國內(nèi)外同行合作，研究了歐洲、東亞和北美洲該屬的標(biāo)本和菌株，根據(jù)形態(tài)解剖、多基因分子系統(tǒng)發(fā)育、交配型基因及基因組SSR分子標(biāo)記遺傳結(jié)構(gòu)分析所得證據(jù)，發(fā)現(xiàn)該屬共有12個(gè)物種，我國有6種、是該屬物種多樣性中心。 

　　重點(diǎn)來了！要知道從東亞“冬菇”馴化而來的“金針菇”與原初描述于歐洲的毛腿金針菇，完全是兩個(gè)不同的物種，為此楊祝良團(tuán)隊(duì)給“冬菇”或“金針菇”起了一個(gè)學(xué)名，即“F. filiformis”。至此，金針菇終于有了自己的“身份證”，借用80余年的身份證，終于可以還給毛腿的歐洲老東家了。 

　　研究還發(fā)現(xiàn)，近年來韓國和日本相繼公布的“Flammulina velutipes”的基因組數(shù)據(jù)所用的測序菌株皆應(yīng)為“F. filiformis”。此外，研究還發(fā)現(xiàn)這個(gè)屬的另一新種，即芬蘭冬菇。這項(xiàng)“糾錯(cuò)”為冬菇屬的物種多樣性認(rèn)識、資源利用和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及為今后基于基因組、基因工程等手段精準(zhǔn)挖掘和利用該屬種質(zhì)資源提供了基礎(chǔ)性的科學(xué)依據(jù)。 

　　（科技日報(bào)微信公眾號 2018年7月7日） 

　　來源：https://mp.weixin.qq.com/s/qAQN58Np8vsztmvnaXLfNw