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　　我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)兩種可食用或藥用的甜味植物：翅果藤、毛果魚藤，從中分離出的化合物甜度為蔗糖的數(shù)十倍以上。 

　　中科院昆明植物研究所通過對云南少數(shù)民族地區(qū)特色食用、藥用植物的野外調(diào)查，并結(jié)合味覺感官評價，發(fā)現(xiàn)了多種甜味植物，并對翅果藤和毛果魚藤的甜味成分進行了深入研究。研究者通過對翅果藤的味覺活性追蹤分離，發(fā)現(xiàn)其果皮中含10個新的甜味甾體糖苷類化合物，甜度為蔗糖的50倍至400倍不等；而其根部發(fā)現(xiàn)的7個新的甜味化合物甜度為蔗糖的25倍至400倍不等。在毛果魚藤中，研究者發(fā)現(xiàn)了4個新的甜味三萜皂苷類成分，其中有2個化合物甜度是蔗糖的150倍和80倍。 

　　《山西日報》（2018年8月13日 第11版） 

　　來源：http://epaper.sxrb.com/shtml/sxrb/20180813/790355.shtml