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松乳菇菌根形態(tài)特征（解剖鏡下觀(guān)察）。中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所供圖 

　　本報(bào)訊（見(jiàn)習(xí)記者高雅麗）近日，記者從中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所獲悉，由該所博士于富強(qiáng)及其團(tuán)隊(duì)開(kāi)展的乳菇人工培育（栽培）研究取得系列進(jìn)展，并在貴陽(yáng)種植園內(nèi)出菇。這是我國(guó)首次有充分證據(jù)顯示松乳菇實(shí)現(xiàn)人工培育，也是3年幼齡林下松乳菇、紅汁乳菇栽培出菇的首次報(bào)道。

　　松乳菇組屬乳菇屬紅菇科，是典型的外生菌根型食用菌，與松樹(shù)具有專(zhuān)性共生關(guān)系，菌根合成是實(shí)現(xiàn)人工培育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。研究人員表示，自2015年開(kāi)始，菌根合成使用了6種松樹(shù)與4種乳菇，其中14個(gè)組合形成菌根，10個(gè)為首次報(bào)道，8個(gè)組合表現(xiàn)優(yōu)異，在人工栽培上潛力較大。此外，他們還開(kāi)展了外源競(jìng)爭(zhēng)性雜菌、食菌昆蟲(chóng)控制、基因組與轉(zhuǎn)錄組等相關(guān)研究。

　　自2018年4月始，團(tuán)隊(duì)陸續(xù)在云南、貴州、湖南、四川、山東、甘肅先后建立乳菇種植園16個(gè)，總面積超過(guò)100畝。2020年11月，在貴陽(yáng)2個(gè)種植園內(nèi)的多棵樹(shù)下，松乳菇和紅汁乳菇分別出菇，菌根苗移栽至種植園時(shí)間僅為2年半。

　　據(jù)了解，菌根型食用菌的人工培育不同于腐生型食用菌的栽培模式，它利用樹(shù)木和真菌之間的共生關(guān)系，通過(guò)無(wú)菌育苗、菌根合成、菌根苗移栽、種植園建立和后期管理，來(lái)實(shí)現(xiàn)多年出菇。該模式結(jié)合植樹(shù)造林，在苗木初長(zhǎng)成時(shí)即開(kāi)始出菇，此后可連續(xù)收獲15~50年不等，是困難立地植被恢復(fù)、退耕還林和中低產(chǎn)田改造中不可多得的可持續(xù)發(fā)展模式。