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　　楊祝良在野外拍攝蘑菇生長(zhǎng)。

　　■本報(bào)記者 張楠 

　　有種調(diào)侃說，每個(gè)云南人都是游戲《超級(jí)瑪麗》中馬里奧，視蘑菇如命，即使中毒也舍不得放下手中的筷子。

　　為此，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所東亞植物多樣性與生物地理學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任楊祝良，提出了“頭上戴帽、腰間系裙和腳上穿鞋的野生菌不要吃”的通俗口訣，并于2016年編寫《云南常見毒菌（毒蘑菇）》宣傳畫，與同行聯(lián)合出版《毒蘑菇識(shí)別與中毒防治》。經(jīng)連續(xù)數(shù)年的科普宣傳，云南因誤食毒蘑菇中毒及死亡人數(shù)均逐年下降。

　　因長(zhǎng)期致力于高等真菌多樣性及資源利用研究，楊祝良被稱為“蘑菇先生”。他在創(chuàng)建世界牛肝菌科和鵝膏科新的分類系統(tǒng)、中國(guó)高等真菌分布格局成因理論的同時(shí)，也在成果落地、推廣上花了很多功夫，推動(dòng)著我國(guó)真菌研究和食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2020年度，楊祝良被評(píng)選為全國(guó)先進(jìn)工作者。

　　緣起鵝膏菌 

　　在蘑菇中毒死亡事件中，90%以上是由毒鵝膏菌引起的。

　　“鵝膏科可食和有毒物種并存，易于混淆，致人死亡率高達(dá)九成。像灰花紋鵝膏，一個(gè)中等大小、重約10克的新鮮個(gè)體就可導(dǎo)致一成人死亡?！比欢?，楊祝良告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，“國(guó)內(nèi)鵝膏種類豐富，其中哪些種無毒哪些種有毒，我們?cè)陂_展研究之前并不十分清楚，這與歐洲毒蘑菇已了如指掌形成了鮮明對(duì)比?！?/p>

　　1993年~1997年，在德國(guó)圖賓根大學(xué)開展博士學(xué)位論文研究時(shí)，楊祝良獲得了導(dǎo)師支持，開展中國(guó)鵝膏科真菌的研究，并在1995年專程回國(guó)，進(jìn)行了系統(tǒng)、規(guī)模的采樣，從此逐漸走進(jìn)了野生菌的奇妙世界。

　　第一次進(jìn)青藏高原科考，生長(zhǎng)于云貴高原的楊祝良竟然在海拔3000多米處產(chǎn)生了高原反應(yīng)，心率120次/分鐘。然而，楊祝良并不打算就此退卻：“要是不堅(jiān)持住，以后永遠(yuǎn)也不能站上世界屋脊，這會(huì)成為我科研生涯中的短板?！?/p>

　　幸而一周后，楊祝良身體逐漸適應(yīng)。在1998年的這次科考中，楊祝良在海拔4000多米的高山草甸發(fā)現(xiàn)了野生菌?！耙话阏J(rèn)為野生菌應(yīng)該長(zhǎng)在植被茂密的林下，可為何出現(xiàn)在植被稀疏的草甸中呢？這本身就是很好的科研題目?！?/p>

　　通過相關(guān)工作，楊祝良牽頭完成的“重要野生蘑菇的系統(tǒng)親緣、多樣性與新資源研究”、作為第二完成人完成的“毒蘑菇識(shí)別與中毒防治”均獲得重要科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)，2019年又獲北美真菌學(xué)會(huì)唯一榮譽(yù)會(huì)員獎(jiǎng)。

　　攻堅(jiān)牛肝菌 

　　開展牛肝菌研究也并非偶然。

　　“我的導(dǎo)師臧穆先生在1974年調(diào)到昆明工作時(shí)就發(fā)現(xiàn)，牛肝菌在我國(guó)云南分布廣泛，種類繁多。我自己在研究鵝膏菌時(shí)，也積累了大量牛肝菌標(biāo)本。2013—2017年，得到國(guó)家基金委國(guó)際合作重大項(xiàng)目的資助，利用更先進(jìn)的研究手段，我們開始挑戰(zhàn)牛肝菌科的許多未解難題。”楊祝良說。

　　過去，前輩們只能依賴形態(tài)特征來解釋不同牛肝菌物種間的親緣關(guān)系，真菌分類學(xué)鼻祖、瑞典生物學(xué)家弗里斯就曾說過，“對(duì)我來說，沒有比牛肝菌更棘手的了”。如今，楊祝良及其學(xué)生利用分子手段對(duì)牛肝菌科真菌的演化進(jìn)行深入研究，揭示了該科演化規(guī)律。

　　2014年和2016年，其團(tuán)隊(duì)在國(guó)際真菌學(xué)主流期刊《真菌多樣性》上分別發(fā)表兩篇論文，首次構(gòu)建了世界牛肝菌科的分子系統(tǒng)發(fā)育框架，對(duì)中國(guó)的32屬及100種進(jìn)行精準(zhǔn)界定，并糾正了一大批混亂的分類。這兩篇論文被國(guó)際同行評(píng)價(jià)為“里程碑式的工作”。

　　楊祝良團(tuán)隊(duì)8名博士研究生也在牛肝菌科不同屬各個(gè)方向的科學(xué)研究中得到錘煉。

　　其中吳剛在楊祝良指導(dǎo)下，在5年時(shí)間內(nèi)完成了面向整個(gè)牛肝菌科的系統(tǒng)發(fā)育等研究，研究成果獲得國(guó)際同行的認(rèn)可，如今他已成長(zhǎng)為中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所副研究員。

　　十余年間，楊祝良團(tuán)隊(duì)構(gòu)建了全球牛肝菌科高級(jí)階元的分類系統(tǒng)框架，揭示了中國(guó)牛肝菌科真菌的基本特征和屬種多樣性。他與合作者發(fā)表了16個(gè)新屬和95個(gè)新種，分別占全球同期新屬和新種的47%和40%左右，領(lǐng)跑了全球牛肝菌科的系統(tǒng)分類研究。

　　“要做得高明” 

　　牛肝菌科和鵝膏科真菌都是具重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的菌類。

　　楊祝良猶記得上世紀(jì)末他剛回國(guó)時(shí)，研究室的一位老先生就說過：不要只做基礎(chǔ)研究，云南生物資源豐富，特別是蘑菇這種應(yīng)用性強(qiáng)的研究，一定要把基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究結(jié)合起來。

　　楊祝良1963年出生于云南省曲靖市，自廈門大學(xué)本科畢業(yè)后，學(xué)習(xí)工作的重心就回到了云南，自然希望能為故鄉(xiāng)發(fā)展做出更有實(shí)效的工作。

　　“我們用真菌學(xué)的基礎(chǔ)理論來指導(dǎo)解決生產(chǎn)實(shí)際中的科學(xué)問題，用理論來指導(dǎo)實(shí)踐，并在實(shí)踐中完善理論，一定要做得高明——要能夠幫助、指導(dǎo)農(nóng)民兄弟切實(shí)解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，提升食用菌栽培水平?！睏钭Ａ颊f。

　　通過十余年的不懈研究，楊祝良團(tuán)隊(duì)選育獲得20余個(gè)羊肚菌高產(chǎn)核心種質(zhì)，研發(fā)了菌株退化檢測(cè)的關(guān)鍵技術(shù)，解決了羊肚菌人工栽培產(chǎn)量不穩(wěn)定的瓶頸問題，使出菇率提高20%～30%、種植周期縮短約50%，提出“春播夏收”“夏播秋收”“秋播冬收”等種植新模式，實(shí)現(xiàn)了羊肚菌大田四季高效的標(biāo)準(zhǔn)化種植。

　　前些年，他們?cè)谠颇鲜∩疃蓉毨У呢暽娇h，利用該種植模式指導(dǎo)獨(dú)龍族、怒族406戶建檔立卡貧困戶種植1170畝羊肚菌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧致富目標(biāo)。迄今，該種植模式已在全國(guó)累計(jì)示范栽培16800余畝，幫助企業(yè)和農(nóng)戶增收1.5億余元。

　　“對(duì)于團(tuán)隊(duì)來說，論文多少固然重要，但把自己掌握的知識(shí)或是研究成果轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一點(diǎn)動(dòng)力，就更有意義了?！睏钭Ａ颊f。

　　來源：http://news.sciencenet.cn/sbhtmlnews/2021/1/359960.shtm