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　　記者從中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所了解到，該所真菌地衣多樣性與適應(yīng)性進(jìn)化團(tuán)隊(duì)經(jīng)多年技術(shù)攻關(guān)，與企業(yè)合作完成首批鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測(cè)試劑盒產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)。試劑盒可在實(shí)驗(yàn)室、野外、營(yíng)地、衛(wèi)生所等多種場(chǎng)景下，快速完成含有鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇檢測(cè)工作。 

　　云南野生食用菌種類及產(chǎn)量位居全國(guó)之首，但也是我國(guó)野生毒菌中毒的“重災(zāi)區(qū)”。如何快速鑒別有毒蘑菇是世界性難題，因?yàn)橛卸灸⒐脚c可食蘑菇往往長(zhǎng)得非常相似。例如，楚雄、曲靖等地有兩種無(wú)毒鵝膏，俗稱“黃羅傘”和“白羅傘”。然而，當(dāng)?shù)剡€有與這兩種鵝膏極為相似的劇毒鵝膏，分別為“黃蓋鵝膏”和“致命鵝膏”，若誤食又得不到及時(shí)治療，可導(dǎo)致死亡。

　　據(jù)研究人員介紹，有毒蘑菇的毒理機(jī)制各異，但含有鵝膏環(huán)肽毒素的蘑菇占據(jù)了主導(dǎo)地位。在蘑菇中毒死亡的案例中，80%至90%為含鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇所致。鵝膏環(huán)肽毒素毒性極強(qiáng)，毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐高溫、酸堿和鹽，常規(guī)的烹飪方法無(wú)法破壞其毒性。此次，科研人員經(jīng)多年技術(shù)攻關(guān)，獲得國(guó)家發(fā)明專利“一種劇毒蘑菇的快速檢測(cè)方法”授權(quán)，并與企業(yè)開(kāi)展合作生產(chǎn)出首批鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測(cè)試劑盒產(chǎn)品。該產(chǎn)品特異性地針對(duì)鵝膏環(huán)肽毒素，通過(guò)方便、快捷的特征性藍(lán)綠色顯色反應(yīng)完成檢測(cè)，填補(bǔ)了劇毒蘑菇快速檢測(cè)領(lǐng)域的空白，將助力云南乃至世界野生食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　（開(kāi)屏新聞 2021年2月23日）

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