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【學習強國】野生菌有沒有毒?測一測就能知道!中科院昆明植物研究所研發(fā)出快速檢測試劑盒 文章來源:學習強國 | 發(fā)布時間:2021-02-25 | 作者: | 瀏覽次數(shù): | 【打印】 【關閉】 奔走相告! 好消息! 中國科學院昆明植物研究所研發(fā)出快速檢測試劑盒,可在多種條件下(如實驗室、野外、營地、衛(wèi)生所等)3-5分鐘內 完成含有鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇檢測工作。 目前,首批產品已完成研發(fā)生產。以后想知道自己買來的野生菌有沒有毒,測一測就能知道! 為什么要研發(fā)試劑盒? 研發(fā)這樣的快速檢測試劑盒有什么意義? 云南省的野生食用菌種類及產量位居全國之首,云南也是我國野生毒菌中毒的“重災區(qū)”。
同時,食用毒蘑菇引起的中毒事件已成為我國最主要的公共衛(wèi)生問題之一。 有毒蘑菇的毒理機制各異,但含有鵝膏環(huán)肽毒素的蘑菇占據了主導地位。 在蘑菇中毒死亡的案例中,80%-90%為含鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇所致。鵝膏環(huán)肽毒素毒性極強,致死劑量極低。該毒素化學性質穩(wěn)定,耐高溫、酸堿和鹽,常規(guī)的烹飪方法不能破壞其毒性。降低此類蘑菇的中毒事件能有效管控致死性蘑菇中毒。 如何快速鑒別有毒蘑菇是世界性難題,因為有毒與可食蘑菇往往長得非常相似,形如孿生姐妹。 例如,云南省楚雄彝族自治州和曲靖市等地有兩種無毒鵝膏,俗稱“黃羅傘”和“白羅傘”。 然而,當?shù)剡€有與這兩種鵝膏極為相似的劇毒鵝膏,分別為“黃蓋鵝膏”和“致命鵝膏”,若誤食一個個體又得不到及時治療,即可導致死亡。 再如,在俗稱“麻母雞”的鵝膏中,多個種可以食用,但其中的灰花紋鵝膏卻是劇毒的。 因此,快速鑒定此類劇毒蘑菇對毒蘑菇中毒預防具有重要現(xiàn)實意義。 昆明植物所研發(fā)出快速檢測試劑盒 中國科學院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應性進化團隊經多年技術攻關,獲得一項國家發(fā)明專利“一種劇毒蘑菇的快速檢測方法”授權。通過與企業(yè)合作并授權實施許可,完成首批鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒產品的研發(fā)生產。 那快速檢測試劑盒有什么作用? 該試劑盒可在多種條件下(如實驗室、野外、營地、衛(wèi)生所等)3-5分鐘內完成含有鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇檢測工作。
該產品特異性地針對鵝膏環(huán)肽毒素,通過方便、快捷的特征性藍綠色顯色反應完成檢測。鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒的成功研發(fā)填補了全球該領域的空白,有助于促進包括云南在內的世界野生食用菌產業(yè)健康發(fā)展。 (學習強國 2021年2月24日) |
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