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【都市時報】昆明植物所在歐洲黑松露菌根際生理生態(tài)研究上取得新進展 松露有望實現(xiàn)人工培育穩(wěn)定高產(chǎn)

文章來源:都市時報  |  發(fā)布時間:2021-09-02  |  作者:張小燕  |  瀏覽次數(shù):  |  【打印】 【關閉

 

  松露與鵝肝、魚子醬被法國人稱為“世界三大珍饈”,其價格昂貴。近日,記者從中科院昆明植物研究所官網(wǎng)獲悉,其“真菌與菌根”研究團隊對3年齡蒙古櫟及松露外生菌根苗進行了研究,并取得新進展。其研究成果為松露的人工培育和種植園經(jīng)營提供了理論基礎,有望實現(xiàn)人工培育松露穩(wěn)定高產(chǎn),讓“世界級美食”松露走上尋常百姓餐桌。

  在森林生態(tài)系統(tǒng)中,許多林木與土生真菌具有共生關系,形成的外生菌根在營養(yǎng)物質循環(huán)中發(fā)揮著重要的作用。歐洲黑松露(黑孢塊菌)是一種名貴的地下菌根型食用菌,國際市場零售價高達800歐元/公斤,在許多國家已成功實現(xiàn)人工培育(栽培),但穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)一直難以實現(xiàn),在外生菌根際生理生態(tài)及其與子實體產(chǎn)出、產(chǎn)量相關性等方面,仍有許多基礎科學問題亟待回答。

  中國科學院昆明植物研究所“真菌與菌根”研究團隊前期研究發(fā)現(xiàn),黑孢塊菌可以與蒙古櫟幼苗較好的形成外生菌根,并顯著促進蒙古櫟生長發(fā)育,但是外生菌根如何調(diào)控根際生理生態(tài),進而影響蒙古櫟生長發(fā)育仍知之甚少。

 

  研究團隊以3年齡(蒙古櫟-黑孢塊)外生菌根苗為研究對象,系統(tǒng)分析了蒙古櫟光合效率、營養(yǎng)吸收、根際碳分泌以及根際細菌群落等指標,結果顯示蒙古櫟的磷吸收顯著提升,而鉀吸收受到抑制;地上部分光合固碳和地下部分總有機碳分泌明顯增強,然而有機酸的分泌減少約50%。同時,根際細菌群落發(fā)生了較大的變化,富集了更多的放線菌,部分細菌群落的豐度與根際碳分泌呈現(xiàn)一定的相關性。

  以上結果表明, 蒙古櫟-黑孢塊菌外生菌根促進宿主植物光合效率、磷吸收、根際總有機碳含量,減少鉀吸收和有機酸分泌,并改變根際細菌群落結構。

  蒙古櫟-黑孢塊菌外生菌根可以通過調(diào)節(jié)蒙古櫟的碳合成與分泌、根際細菌群落來促進其生長和營養(yǎng)吸收;同時進一步驗證了植物自身存在碳效益權衡策略,可更加合理有效的分配光合固碳。比如:與真菌共生并向其提供碳源,同時減少小分子有機酸的分泌,并通過碳分泌調(diào)節(jié)根際微生物群落,進而促進植物營養(yǎng)吸收和土壤碳氮磷等營養(yǎng)物質循環(huán)。

 ?。ǘ际袝r報 2021年8月26日)

  來源:https://dssbh5.i-km.com.cn/art-221899.html


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