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中國科學(xué)院昆明植物研究所
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【人民日報】發(fā)現(xiàn)或?yàn)l危,云南新發(fā)現(xiàn)2種可以吃的“地下黃金”

文章來源:  |  發(fā)布時間:2021-12-27  |  作者:  |  瀏覽次數(shù):  |  【打印】 【關(guān)閉

 

  記者從中國科學(xué)院昆明植物研究所獲悉,該所于富強(qiáng)科研團(tuán)隊(duì)在大量野外調(diào)查、標(biāo)本采集、形態(tài)解剖和系統(tǒng)發(fā)育研究的基礎(chǔ)上,繼此前發(fā)表的11個廣義塊菌新種后,近日再次在云南發(fā)現(xiàn)2個新物種:松露塊菌、曲靖塊菌,二者均屬塊菌屬組,即狹義的“白塊菌”,具有一定食用和經(jīng)濟(jì)價值。

 

松露塊菌 

  塊菌隸屬盤菌目、塊菌科,是一類著名的野生食用菌,被譽(yù)為廚房里的鉆石、地下黃金等。因其生長在地下,依靠豬、鼠、兔等哺乳動物傳播,常被我國西南各地百姓叫做 “豬拱菌”,商業(yè)上多稱為松露。 

 

曲靖塊菌 

  我國塊菌資源豐富,物種數(shù)量占全球的1/3強(qiáng),主要分布于西南山區(qū)。迄今,我國發(fā)現(xiàn)塊菌70余種,其中云南報道40余種,且均為中國特有種。此次新物種的發(fā)現(xiàn)也再次證明云南作為世界物種多樣性熱點(diǎn)輻射地區(qū)之一,是研究塊菌屬物種形成、多樣性分化的關(guān)鍵區(qū)域。本研究也為塊菌屬的多樣性評估、資源保護(hù)與持續(xù)利用提供了基礎(chǔ)科學(xué)數(shù)據(jù)。

 

云南市場上銷售的未成熟塊菌 

  就已發(fā)表的多數(shù)塊菌新種來看,具有明顯的碎片化零星分布、生境特殊和宿主植物專一性強(qiáng)等特點(diǎn),且主要依賴小型嚙齒類動物等進(jìn)行傳播擴(kuò)散;在市場上這些稀有物種經(jīng)常被混雜在大宗塊菌中銷售,且多數(shù)尚未成熟,嚴(yán)重威脅著它們的生存繁衍。近20年余來,隨著大規(guī)模商業(yè)化收購和不科學(xué)的采挖,塊菌生境遭到極大的破壞,局部塊菌產(chǎn)量呈明顯下降趨勢,大部分物種處于易危或?yàn)l危的境地,甚至有些物種還未被發(fā)現(xiàn),就可能已遭到破壞和滅絕,亟需開展搶救式資源調(diào)查評價和種質(zhì)收集保藏等研究。 

 

人為采集破壞的塊菌菌塘 

  (人民日報客戶端 2021年12月23日) 

  來源:https://wap.peopleapp.com/article/6414287/6300181 


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