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　　編者按：種瓜得瓜，種豆得豆，種子到底有多神奇？中科院之聲與中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所聯(lián)合開(kāi)設(shè)“凡此種種”專(zhuān)欄，為大家講述種子的有趣故事，介紹大自然中匠心獨(dú)具的種子植物。

　　豆科是第三大開(kāi)花植物科，具有686屬，超過(guò)18000種植物，通常分為三個(gè)亞科：云實(shí)亞科、含羞草亞科和蝶形花亞科，廣布于全世界。其生活型既有草本、灌木，也有喬木類(lèi)型，花序?yàn)榭偁?、聚傘、穗狀、頭狀和圓錐花序，呈現(xiàn)出了較大多樣性，那作為繁殖和散布器官的果實(shí)和種子情況又是如何呢？

　　豆科果實(shí)的多樣性 

　　豆科的果實(shí)類(lèi)型統(tǒng)一為莢果，但形態(tài)上卻呈現(xiàn)出了巨大多樣性。除了人們?nèi)粘Ｊ熘耐愣埂⑺募径沟鹊拈L(zhǎng)橢圓形外，豆科植物果實(shí)中還存在著一些奇葩。

 

圖1. 豌豆果實(shí)和花（圖片來(lái)自于veer圖庫(kù)） 

　　臘腸樹(shù)（Cassia fistula）的果實(shí)呈圓柱形，長(zhǎng)30-60厘米，寬1.4-2.5厘米，10-12月成熟后就會(huì)由綠色變?yōu)樽睾稚?，色形都如人們?ài)吃的蠟?zāi)c。其內(nèi)含有40-100粒種子，相互之間通過(guò)橫隔膜來(lái)分隔。由于臘腸樹(shù)的果皮成熟后不會(huì)裂開(kāi)，故當(dāng)種子變干，體積縮小后，輕輕搖晃果實(shí)，就能聽(tīng)到它們敲打果皮的“嚓嚓”聲。

 

圖2. 臘腸樹(shù)果實(shí) 

　　膀胱豆（Colutea delavayi ）的果實(shí)長(zhǎng)3.5-4厘米，寬1.8-2厘米，果皮薄，并向外膨脹成氣球狀。待10-12月成熟后，它就會(huì)脫落，并借風(fēng)或河水，飄（漂）離母株，將其內(nèi)的種子傳播到遠(yuǎn)方。

 

圖3. 膀胱豆果實(shí) 

　　交趾酸欖豆（Dialium cochinchinense）的果實(shí)呈圓球形、卵形或橢球形，棕褐色，表面具有一層短絨毛，摸起來(lái)就如天鵝絨般柔滑，且具有金屬光澤。其內(nèi)含有一層黃棕色、泡沫質(zhì)的干燥果肉，酸甜可口，可吸引動(dòng)物前來(lái)取食并傳播種子。

 

圖4. 交趾酸欖豆果實(shí)           

　　榼藤（Entada phaseoloides）的果實(shí)長(zhǎng)74-94厘米，寬8-12厘米，厚1.2-3.6厘米，由9-13個(gè)節(jié)莢構(gòu)成，可能是我國(guó)最長(zhǎng)的豆莢了。待果實(shí)成熟后，節(jié)莢就沿著橫瓣膜逐節(jié)脫落，以此進(jìn)行傳播，而每個(gè)節(jié)莢內(nèi)則含有種子一粒。

 

圖5. 榼藤果實(shí) 

　　象耳豆（Enterolobium cyclocarpum）的果實(shí)厚實(shí)肥大，長(zhǎng)19.6-37.2厘米，寬3.3-7.0厘米，厚1.0-1.3厘米，兩端渾圓，且向內(nèi)彎曲成耳狀，形似大象的耳朵。

 

圖6. 象耳豆果實(shí) 

　　南苜蓿（Medicago polymorpha）的果實(shí)呈螺旋狀，能旋轉(zhuǎn)2-6圈，表面長(zhǎng)有倒鉤，能鉤在經(jīng)過(guò)動(dòng)物的皮毛上進(jìn)行傳播。

 

圖7. 南苜蓿果實(shí) 

　　密花豆（Spatholobus suberectus）的果實(shí)竟有著像槭樹(shù)科果實(shí)一般的單翅，能在空氣中和風(fēng)中如飛機(jī)螺旋槳般旋轉(zhuǎn)，使種子輕輕落地，而不會(huì)摔傷，同時(shí)還能幫助種子飛離母株一段距離，得到更大成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

 

圖8. 密花豆果實(shí) 

　　云南甘草（Glycyrrhiza yunnanensis）的果序呈橢球形，長(zhǎng)3.9-6.6厘米，寬3.1-3.9厘米，厚2.9-3.7厘米，密生著許多莢果。而每一莢果為長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)1.2-1.8厘米，寬3.9-5.9毫米，厚2.7-3.8毫米，頂端尖，表面密被三種長(zhǎng)度和粗度的黃棕色刺狀腺毛，從而使云南甘草的果序整個(gè)看起來(lái)就如同刺球一般，能有效保護(hù)種子不被動(dòng)物取食。

 

圖9. 云南甘草果序和果實(shí) 

　　豆科的果實(shí)呈現(xiàn)出了那么大的多樣性，那藏于其內(nèi)的種子呢？

 

　　豆科種子的多樣性  

　　豆科種子的大小變化較大，長(zhǎng)度可從0.5毫米到180毫米，寬度從0.4毫米到120毫米，厚度從0.1毫米到70毫米；形狀除了腎形外，還有圓形、橢圓形、卵形和不規(guī)則形；表面光滑，或有槽、脊、褶皺、翅等，呈現(xiàn)出了較大多樣性，你認(rèn)識(shí)多少種呢？

　　豬腰豆（Afgekia filipes）的種子為腎形，棕色，長(zhǎng)8.6-11.1厘米，寬4.4-5.9厘米，厚3.9-4.8厘米，重105-187克，在形狀、大小和色澤上都像極了一個(gè)豬腰，它可能是我國(guó)豆科中最大的種子了。

 

圖10. 豬腰豆種子 

　　海紅豆（Adenanthera microsperma）的種子形狀為心形，且呈紅色，就如同一顆紅心，讓人見(jiàn)之即想起王維的“相思”之詩(shī)。

 

圖11. 海紅豆種子 

　　相思子（Abrus precatorius）的種子為橢球形或圓球形，表面三分之一為黑色，三分之二為紅色，且光亮潤(rùn)澤，質(zhì)地堅(jiān)硬，讓人喜愛(ài)無(wú)比，常被制成各種飾品。

 

圖12. 相思子種子 

　　熊貓豆（Vigna umbellata）的種子為橢球形，背面為紅棕色，腹面為乳白色，白中夾雜著酷似熊貓眼睛、鼻子、腳掌形狀的斑點(diǎn)，故稱(chēng)“熊貓豆”，是我國(guó)河西走廊的珍稀名貴彩色豆種。

 

圖13. 熊貓豆種子 

　　榼藤（Entada phaseoloides）種子的形狀為近圓形，呈棕褐色，長(zhǎng)3.34-5.57厘米，寬3.25-5.47厘米，厚1.26-2.01厘米，外形就如一枚象棋棋子，故該種植物也被稱(chēng)為“棋子豆”。

 

圖14. 榼藤種子 

　　鷹嘴豆（Cicer arietinum）的種子在臍部附近有一個(gè)喙，形如鷹嘴，故名鷹嘴豆，而其整粒種子遠(yuǎn)觀卻又像鷹頭、雞頭或羊頭，故又名雞頭豆、羊頭豆、腦豆子等，是世界上面積和產(chǎn)量排名第二的食用豆。

 

圖15. 鷹嘴豆種子 

　　決明（Senna tora）的種子形狀則與豆科其它屬種子不同，呈現(xiàn)出了獨(dú)特的斜四棱形。

 

圖16. 決明種子 

　　緬茄（Afzelia xylocarpa）橢球形的種子頂部具有長(zhǎng)1.4-1.8厘米，寬1. 7-2.2厘米，厚1.4 -1.7厘米的黃色種阜，看似好吃，卻硬如石頭，可用來(lái)雕刻印章。

 

圖17. 緬茄種子 

　　馬占相思（Acacia mangium）的種子較小，為倒卵形或橢圓形，黑而有光澤，基部生有長(zhǎng)于種子數(shù)倍、如腸狀彎曲的黃色珠柄，可吸引螞蟻前來(lái)搬運(yùn)，借此傳播種子。

 

圖18. 馬占相思種子 

 

    （中科院之聲 2021年8月1日）

    來(lái)源：https://mp.weixin.qq.com/s/X2Ohb71PumqLuciEYghFKg