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【中科院之聲】種子傳奇丨凡此種種

文章來(lái)源:中科院之聲  |  發(fā)布時(shí)間:2021-12-30  |  作者:杜燕 何華杰  |  瀏覽次數(shù):  |  【打印】 【關(guān)閉

 

  編者按:種瓜得瓜,種豆得豆,種子到底有多神奇?中科院之聲與中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所聯(lián)合開設(shè)“凡此種種”專欄,為大家講述種子的有趣故事,介紹大自然中匠心獨(dú)具的種子植物。

  種子是種子植物的繁殖和散布器官,全球種子種類超過了35萬(wàn)種,它們雖然都只由種皮、胚乳和胚構(gòu)成,但在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理上卻呈現(xiàn)出了巨大多樣性。在蕓蕓眾種子中,到底哪些種子能夠與眾不同、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷呢?

  活化石植物——蘇鐵類種子 

  化石證據(jù)顯示,蘇鐵類(Cycas)植物出現(xiàn)于距今2.9-2.48億年的二疊紀(jì),然后在中生代,即三疊紀(jì)、侏羅紀(jì)和白堊紀(jì)時(shí)繁盛無(wú)比,廣泛分布于陸地上,與恐龍一起,創(chuàng)造了輝煌的“蘇鐵和恐龍”時(shí)代。直至一億年前,它們才開始沒落,但現(xiàn)今仍留存了110種,作為活化石而存在。

  在分子系統(tǒng)中,蘇鐵類植物是現(xiàn)今種子植物最基部的類群之一。從形態(tài)上看,其植株和繁殖器官至今都保留著許多原始特征,如植株相對(duì)低矮;莖干不分枝或二叉分枝;幼葉拳卷狀;雌雄異體,在不同的植株個(gè)體上產(chǎn)生雄球花和雌球果;雄球花和雌球果生于枝頂,由多數(shù)扁平的孢子葉組成,孢子葉葉狀;胚珠著生于大孢子葉基部;花粉橢球形,具遠(yuǎn)級(jí)單溝花粉;精子具鞭毛,能在胚珠的液體環(huán)境中自行游動(dòng)到含有卵細(xì)胞的頸卵器中;種子裸露;在成熟種子中,長(zhǎng)長(zhǎng)的白色絲狀胚柄仍留存于胚根基部等。

 

圖1. 蘇鐵長(zhǎng)有種子的可育大孢子葉、雌性植株和縱剖種子 

  蘇鐵類植物之所以能經(jīng)歷上億年的地質(zhì)與氣候變化,從遠(yuǎn)古順利繁衍至今,作為繁殖和散布器官的種子起到了極為重要的作用。蘇鐵的種子較大,內(nèi)含豐富的胚乳,胚乳中具有大量油脂和淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可為胚的進(jìn)一步發(fā)育及小苗的早期生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

  其次,蘇鐵種子具有發(fā)達(dá)的三層種皮:外層種皮肉質(zhì),呈明亮的橘紅色或黃色,不僅具有吸引傳播動(dòng)物的功能,還能保護(hù)內(nèi)部的胚安全度過早期的干旱期;中層種皮木質(zhì),起主要機(jī)械保護(hù)作用,能保護(hù)胚和胚乳免受外界的物理和生物傷害,并防止傳播動(dòng)物在啃咬外種皮時(shí),傷及內(nèi)部的胚;內(nèi)層種皮黃棕色,膜質(zhì),能有效調(diào)節(jié)水分進(jìn)入種子內(nèi)部。

  最后,蘇鐵大而營(yíng)養(yǎng)豐富的種子能吸引各種動(dòng)物前來(lái)幫助其傳播種子,從二疊紀(jì)至白堊紀(jì)的恐龍,到現(xiàn)今的鳥類(鸚鵡、犀鳥)、嚙齒類動(dòng)物(老鼠、松鼠)、果蝠,及一些大型哺乳動(dòng)物(熊、野豬、狒狒、猴子),從而保證了蘇鐵類植物能代代相傳,成功繁衍至今。

  最大的種子——海椰子 

  海椰子(Lodoicea maldivica)屬棕櫚科巨子棕屬植物,其種子(實(shí)為帶內(nèi)果皮種子)為橢球形,如同兩個(gè)連體的椰果,也形似女性臀部,故又名雙椰子和臀型椰子。另外由于其種子長(zhǎng)達(dá)30厘米,重23千克,故也被稱為大實(shí)櫚、巨籽棕,是世界上最大和最重的植物種子。

 

圖2. 海椰子的雄花和果實(shí)(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)) 

  海椰子種子為什么要長(zhǎng)這么大呢?其生活的環(huán)境土壤層薄、肥力低、淡水資源貧乏、自然災(zāi)害頻繁,不利于植物的繁衍,因此為了提高后代的成活率,海椰子植株加大了對(duì)種子的投入,才生產(chǎn)出了如此巨型的種子,并在里面填充了大量營(yíng)養(yǎng)豐富的胚乳,可以供小小的胚慢慢發(fā)育成苗,并支持小苗在早期健康成長(zhǎng)。

  海椰子種子大而重,使其無(wú)法像椰子一樣通過洋流進(jìn)行廣泛傳播,只能在印度洋島國(guó)塞舌爾共和國(guó)的普拉蘭島和屈里約斯島進(jìn)行生長(zhǎng)和繁衍,且每年只有約1200個(gè)果實(shí)產(chǎn)出,故被塞舌爾共和國(guó)視為國(guó)寶,嚴(yán)禁私運(yùn)出口。

  除了特殊的形狀和出奇的大,海椰子果實(shí)和種子還有一個(gè)典型特征,那就是“慢”:雌花在受粉后2年才能結(jié)出果實(shí);果實(shí)需在樹上生長(zhǎng)8-10年才能成熟;果實(shí)成熟掉落地面后,需要2-3年才能萌發(fā),長(zhǎng)出胚根;待3-4年后才能長(zhǎng)出真葉,之后每年只抽出一片新葉;15歲時(shí)始長(zhǎng)出樹干,直至25至40年后才開花結(jié)果。

  這真是一種讓人匪夷所思的種子!

  最小的種子——斑葉蘭種子 

  斑葉蘭(Goodyera schlechtendaliana)是蘭科斑葉蘭屬多年生草本植物,其種子小如塵埃,最小的僅長(zhǎng)0.01毫米,只有在顯微鏡下才能看清楚;另外只有5×10-7克重,是芝麻種子重量的萬(wàn)分之一,是海椰子重量的百億分之一,故為世界上最小和最輕的植物種子。

 

圖3. 斑葉蘭種子的掃描電鏡照片和光學(xué)顯微照片 

  斑葉蘭種子究竟長(zhǎng)什么樣子呢?其種子呈管狀,細(xì)如絲;表面只有一層薄而防水的棕色透明種皮;內(nèi)部無(wú)胚乳,僅在中部有一個(gè)尚未分化的球形胚,兩端為長(zhǎng)長(zhǎng)的空腔。它為什么要長(zhǎng)得如此奇異呢?

 ?。?)斑葉蘭生活于嚴(yán)苛而競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中,且植株矮小,故供給種子發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)有限,只能長(zhǎng)得小。

 ?。?)種子只有長(zhǎng)得越小,才有利于植株產(chǎn)生更多種子,并且多達(dá)幾百萬(wàn)粒的種子也才能同時(shí)著生于一個(gè)果實(shí)內(nèi)。

 ?。?)只有舍棄了胚乳,植株才有營(yíng)養(yǎng)來(lái)生產(chǎn)更多種子,種子也才能有效減輕重量,靠風(fēng)廣泛傳播。

 ?。?)長(zhǎng)成管狀,并在兩端形成長(zhǎng)長(zhǎng)的空腔,于種皮表面形成蜂巢狀紋飾,才能具有較大空氣浮力,輕易就能借上升氣流和風(fēng)進(jìn)行長(zhǎng)距離擴(kuò)散,不僅廣泛覆蓋母株周圍的適宜生長(zhǎng)點(diǎn),還能不斷向外擴(kuò)散,拓殖新的分布點(diǎn)。

 ?。?)一端開口、一端封閉的構(gòu)造,有助于胚吸水萌發(fā),并與共生真菌產(chǎn)生聯(lián)系。

  以上五點(diǎn)保證斑葉蘭無(wú)論處于何種環(huán)境條件下,怎么著都有少數(shù)種子能夠成功散布出去,找到適生地點(diǎn),并順利發(fā)芽和生長(zhǎng),使該物種代代相傳下去。

  斑葉蘭種子所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如此之少,那它怎么順利成苗呢?出人意料的是,它竟能與周圍的菌根真菌形成共生關(guān)系,讓這些真菌來(lái)幫助它從周圍環(huán)境中吸取養(yǎng)分,促進(jìn)種子萌發(fā)和支持小苗早期生長(zhǎng),并防止其他病菌感染。

  斑葉蘭種子中蘊(yùn)藏的眾多生存智慧,讓人不得不佩服!

  最重要的糧食作物種子——水稻、小麥和玉米種子 

  民以食為天,最重要的糧食作物種子是誰(shuí)呢?總體來(lái)說(shuō),水稻、小麥和玉米種子不分伯仲,應(yīng)并列該項(xiàng)第一。

  • 水稻種子 

  水稻(Oryza sativa)是生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶地區(qū)的半水生禾本科植物,自北緯53°的中國(guó)黑龍江省漠河,歐洲49°的捷克到南緯35°大洋洲澳大利亞的新南威爾士州,以及南緯40°南美洲的阿根廷地區(qū)都可種植,孕育了以長(zhǎng)江文明為代表的東亞、東南亞以及南亞文明。

  水稻的栽培歷史長(zhǎng)達(dá)9000年以上,是最悠久的農(nóng)作物之一。也是世界上食用人數(shù)最多的農(nóng)作物,目前全球約有25億人以大米為主食,而亞洲是其最主要的消費(fèi)區(qū)。在世界三大谷物中,水稻的栽種面積、總產(chǎn)量和單產(chǎn)均占第二位,而亞洲是其最主要的生產(chǎn)區(qū),全世界90%以上的大米都產(chǎn)自這里,然后是非洲和美洲。其中,中國(guó)是最大的水稻生產(chǎn)國(guó)。

 

圖4. 香軟的米飯來(lái)自于田間辛勤的勞作(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)) 

  • 玉米種子 

  玉米(Zea mays)起源于美洲大陸,馴化于墨西哥西南部,栽培歷史長(zhǎng)達(dá)7000多年,曾孕育了印第安人古代文明。

  現(xiàn)今世界各大洲都有玉米種植,而以北美洲最大,其次是亞洲,中國(guó)為主產(chǎn)國(guó)之一。在世界三大谷物中,玉米的總產(chǎn)量和單產(chǎn)均居第一。玉米種子不僅可作為主食,還是食品、醫(yī)藥、化工、紡織、造紙、制糖、飼料和釀酒等行業(yè)必不可少的原料,可制成250多種工業(yè)產(chǎn)品,故為全球最重要的糧食種子之一。

 

圖5. 玉米棒子與多種多樣的玉米制品(圖片部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)) 

  • 小麥種子 

  小麥(Triticum aestivum)是世界上最早的栽培植物,在古埃及的石刻中就有其栽培記錄,是西亞、北非以及歐洲文明的重要基礎(chǔ)。其中,一粒系小麥于新石器時(shí)代被廣泛種植于西歐到小亞細(xì)亞一帶;二倍體小麥于1萬(wàn)多年前開始被種植于亞洲西部;異源六倍體普通系小麥?zhǔn)乾F(xiàn)今廣泛栽培的品種,是世界上大多數(shù)國(guó)家的基本糧食作物。

  目前,小麥的栽種面積居世界第一位,自北緯67°的挪威、芬蘭和俄羅斯到南緯45°的阿根廷都有種植,種植面積超過30億畝。全球有三分之一以上的人口都將小麥作為主糧,它不僅可制成面條、饅頭、餃子、烙餅、面包、通心粉和各式糕點(diǎn),還可用于釀酒、制成淀粉和糊精,即使麩皮、麥秸和谷糠都能用作牲畜飼料。

 

圖6. 麥穗、麥粒與醇香的面包(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)) 

  地球獨(dú)子——普陀鵝耳櫪的種子 

  普陀鵝耳櫪(Carpinus putoensis)是樺木科鵝耳櫪屬喬木,目前全球僅存一株野生植株,生于浙江舟山群島的普陀山上。

  是什么原因造成其境地如此悲慘呢?除了適生環(huán)境被嚴(yán)重破壞,植株被過度砍伐等外因外,普陀鵝耳櫪的生殖系統(tǒng)和種子繁育環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了重大問題。

  普陀鵝耳櫪的花為單性花,雖雌雄同株,但雄多雌少,且雌雄花序分布格局不合理;雌雄花花期相遇時(shí)間較短,有效授粉期短;花粉靠風(fēng)來(lái)進(jìn)行傳播,授粉成功率低,從而導(dǎo)致普陀鵝耳櫪的結(jié)實(shí)率非常低,僅有8%。

  另外,普陀鵝耳櫪的果實(shí)9至10月成熟后,靠風(fēng)進(jìn)行傳播,故只有極少數(shù)種子能夠到達(dá)適生地點(diǎn);果皮厚而尖硬,對(duì)水分和氣體的透性差,種子具有較深物理休眠,發(fā)芽率低;種皮薄,無(wú)胚乳,胚的含油量高,使種子不能長(zhǎng)久保藏,易失去活力,故成苗率較低。

  此外,種子含油豐富,不僅可食用,還能制皂和生產(chǎn)潤(rùn)滑油,因此引來(lái)了人們對(duì)它的過度采集和利用,從而造成生成的植株稀少,種群更新困難,逐漸淪為了“地球獨(dú)子”。

  普陀鵝耳櫪現(xiàn)今窘?jīng)r引起了國(guó)家和人民的高度重視,不僅把它列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物,還把普陀山劃為了中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)自然風(fēng)景保護(hù)區(qū),設(shè)置管理局,對(duì)該種進(jìn)行重點(diǎn)管護(hù),并組織相關(guān)單位進(jìn)行攻關(guān)研究,通過有性和無(wú)性繁殖的方式,繁育出了3萬(wàn)多株子代樹苗,從而有效緩解了其滅絕的危險(xiǎn)。

 

圖7. 普陀鵝耳櫪的果實(shí)和植株 

  種子不僅幫助植物順利繁衍,創(chuàng)造了郁郁蔥蔥的植物界,還為植食性動(dòng)物和人類提供了基本的食物供給及大量的工業(yè)原料,創(chuàng)造了繁榮的動(dòng)物世界和高度發(fā)達(dá)的人類現(xiàn)代文明,實(shí)不愧“偉大”二字。但皮之將死,毛將焉附?請(qǐng)愛護(hù)它們的母株,保護(hù)好植物多樣性,不然終有一天人類將自食惡果,到時(shí)將悔之晚矣。

 

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     攝影:李漣漪、李慧


    (中科院之聲 2021年12月8日)

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